Introduction

Les locavores sont des personnes qui font attention à la provenance des produits achetés,  dans l’optique de réduire leur consommation en carbone

Qu’est-ce qu’un locavore ?

Le locavore est un consommateur eco-responsable qui achète uniquement des produits locaux et de saison.

Quels sont les avantages d’être locavore ?

En utilisant différents types de culture cela permet de préserver les écosystèmes et les paysages.

La pollution générée par les transports,  entre les pays,  pour s’alimenter en fruits ou légumes exotiques ou en dehors des saisons , est diminuée .

Cela aide à développer une activité agricole artisanale  et régionale.

 D’où provient le terme locavore ?

Il a été inventé en 2005 par une Américaine qui a inauguré ce mot durant la journée mondiale de l’environnement. Elle proposa aux  habitants, de ne manger que des produits alimentaires locaux.

 Cette méthode marche t-elle bien ?

Ce mouvement se propage un peu partout, les gens sont de plus en plus conscients qu’il faut préserver l’environnement et donc ils adaptent une manière de s’alimenter plus respectueuse  de  celui-ci. Ce mode de vie augmente  la qualité des aliments consommés, tant au niveau de la fraicheur et qu’ au point de vue nutritionnel.

 Conclusion :

Je pense que c’est une bonne solution de privilégier des produits locaux et de saison car :

– cela évite que l’on utilise des conservateurs

– évite la pollution occasionnée par le transport des aliments

– les produits sont frais et de bonne qualité.

Il ne faut pas forcément être locavore au sens strict  pour regarder la provenance des produits lors de leur achat.

 Sources :

http://www.lexpress.fr/styles/psycho/connaissez-vous-les-locavores_563018.html

http://zekitchounette.fr/utile/quest-ce-quun-locavore-2677

http://www.evous.fr/Comment-etre-locavore-a-Paris,1111474.html

http://www.nafeusemagazine.com/C-est-quoi-etre-Locavore_a366.html

Livre : Consommer écolo, CROS M, , Editions De Vecchi 2009