Sylvia Liénard, agricultrice biologique à Dour

Je suis allé à la rencontre de Sylvia Liénard à la ferme de Moranfayt pour réaliser mon interview.

1) Quel est votre métier ? En quoi consiste-t-il ?

Je suis agricultrice (agriculture biologique), mon métier consiste à cultiver et à élever des bovins.

2, – Est-il compliqué d’obtenir la certification biologique ?

Non, il faut surtout respecter un cahier de charges.

3, – Quels gestes faites-vous au quotidien pour l’environnement ?

Je n’utilise aucun pesticide ni engrais chimiques.

4, – Pensez-vous que le mieux est de venir directement chez le producteur ou de passer par la grande distribution ?

Venir chez le producteur qui répondra directement à toutes vos questions.

5, – Est-ce qu’une ferme Bio est plus rentable qu’une ferme traditionnelle ? Si oui, pourquoi ?

Pas spécialement, la rentabilité est une question de compétences et de gestion.

6, – Croyez-vous que les produits Bio sont l’avenir ?

Les gens changent et se tournent un peu plus vers le bio. Donc oui les produits bio ont de l’avenir.

(A la ferme Moranfayt, les consommateurs peuvent se fournir en lait, beurre et légumes)

7, -Quels sont les secteurs d’avenir dans l’environnement ?

Les métiers porteurs sont ceux qui respectent l’environnement, qui travaillent dans la biodiversité et le durable, qui développent les technologies liées aux énergies renouvelables.

Un secteur qui pourrait être porteur, c’est animateur nature. Développer le tourisme rural permettrait de découvrir la nature, de connaître les divers enjeux environnementaux, d’aider le public à se rapprocher de la nature et des animaux.

Le secteur bio, comme notre ferme, est également porteur. L’agriculture biologique est l’avenir pour la planète et la préserver.

Il faut conscientiser le public et les consommateurs .

D’autres secteurs sont également importants : les énergies renouvelables, la gestion des déchets et traitement de l’eau.