Pour obtenir mon diplôme de technicien en environnement, je dois réussir ma qualification. Le schéma de passation prévoit une période de stage en milieu professionnel en sixième année. J’ai donc effectué un stage d’une durée de trois semaines avant Pâques.

Les Folies Maraîchères à Elouges

Mon stage s’est déroulé chez Monsieur et Madame Philippe et Sandrine Carré dont l’accueil fut très chaleureux et inoubliable.

L’organisation des activités à la ferme

Fin 2015, le couple rachète la ferme Roucou sur la place d’Élouges.

Philippe Carré cultive un hectare à Élouges et un autre à Blaugies.

À Élouges, les cultures sont en plein air et sous une dizaine de serres.  Elles  lui permettent de commencer plus tôt et de finir plus tard la saison. Sous serres, on évite aussi certaines maladies qui se propagent du fait des aléas climatiques. À Blaugies, Monsieur Carré ne cultive qu’en extérieur.

Les deux terrains sont destinés à la production de légumes : salades, tomates, courges, chicons , livèches,…

Tous les légumes sont certifiés biologiques.  En effet, Philippe a acquis la certification biologique grâce à son tout premier salaire. Sa femme Sandrine s’occupe plutôt du magasin et des commandes.  Mais quand son aide est nécessaire au champ, elle n’hésite pas à donner un coup de main à son mari.

Les produits issus de la ferme sont soit vendus directement sur place ou sur le marché de Mons,le dimanche matin.

La ferme possède également des animaux: Jack le chien, des chats, des cochons d’Inde, deux ânes et des lapins.

Mes occupations durant le stage

Mon horaire de stage était fixé par Monsieur Philippe chaque jour en fonction des travaux à effectuer.
Les travaux que j’ai effectués étaient principalement liés aux cultures comme la préparation des sols, les semis et la plantation.

J’ai retiré une grande satisfaction de voir mes semis évoluer et de pouvoir les re-planter en cultures. J’ai également travaillé sur l’irrigation des cultures, le curage du boxe des ânes.  Le fumier des ânes, véritable trésor, est très apprécié sur les cultures de choux, de mâche,…

Mon expérience

Ce stage m’a permis de connaitre le milieu professionnel grâce à une immersion totale plus qu’enrichissante.
Je remercie mille et une fois Monsieur Philippe Carré, sa femme et ses deux enfants pour leur accueil plus que chaleureux et familial dans ce cadre idyllique.