Introduction

L’huile de palme est une huile extraite de la pulpe du fruit de palmier. Cette huile végétale est aujourd’hui,  la plus consommée au monde. Mais elle  est surtout prisée dans l’agro-alimentaire, du fait de son faible coût et de sa résistance à l’oxydation (ne devient pas rance).  On la retrouve, dans une grande variété de produits qui sont souvent déjà trop gras (biscuits, pâte à tartiner, chips, plats préparés et même dans le lait pour bébés).

D’où provient l’huile de palme

Le palmier à huile est originaire d’Afrique de l’Ouest. Cependant, les grands industriels ont décidé de produire l’huile, à plus grande échelle et de ce fait, les ont  implantés, dans d’autres pays tropicaux.

Actuellement, le plus grand pays producteur est la Malaisie suivi de l’Indonésie. Ensemble, ils produisent 85% de la production mondiale.

Est-elle nocive pour notre santé ?

Mettre de l’huile de palme dans notre alimentation n’est certainement pas bénéfique. Sa teneur en acides gras saturés peut provoquer  plusieurs risques pour la santé notamment l’augmentation de mauvais
cholestérol. De plus, cette substance augmenterait de 98% les risques d’accidents cardio- vasculaires. Mais évidemment,  comme pour  beaucoup d’aliments, tout dépend du volume ingurgité.

Au niveau environnemental

La demande mondiale ne cesse d’augmenter, et les populations consomment davantage et à moindre coût. C’est pourquoi les producteurs produisent encore plus.L’huile est un vrai danger car elle implique de nombreuses déforestations pour installer des cultures de palmiers.

D’ailleurs de nombreuses ONG dénoncent de manières plus ou moins percutantes, ces implantations massives de palmeraies au détriment des forêts et de leur biodiversité.(Sur les produits KitKat 🙁 ou encore sur les produits Dove )

Sensibilisation

Après avoir lu ce petit résumé, j’espère que  vous vous sentirez concernés. Car, il est très  important pour notre environnement que les productions d’huile de palme diminuent.

La meilleure façon d’agir, est de lire les étiquettes de composition des produits que vous achetez . Et même si vous ne pouvez pas les éviter totalement , des solutions alternatives existent;  notamment de l’huile de palme certifiée durable( WWF).  Votre, notre planète vous remerciera !

Et pour ceux qui ne sont pas fan de notre page facebook : je vous remets le lien sur Green le film ( Un documentaire remarquable sur les derniers jours d’un orang-outan, victime de la déforestation à Bornéo)

http://www.autourdubio.fr/?post/Lhuile-de-palme-%3A-une-bombe-climatique-a-retardement

http://www.sciencepresse.qc.ca/actualite/2007/02/07/huile-palme-cauchemar-ecologique

Pour en savoir plus en un clic , une infographie sur le sujet

http://eclairagepublic.net/tout-ce-quil-faut-savoir-sur-lhuile-de-palme/